resep coklat pralines

Siapa yang tidak suka coklat? Saya rasa banyak dari anda suka sekali dengan coklat. Apalagi kalau anda melitah berbagai bentuk coklat yang unik-unik pasti gemas deh ingin melahap. Yuk kita buat kreasi coklat yang lucu-lucu ini cocok buat hadiah ulang tahun atau disajikan disaat- saat istimewa. 

berikut ini resep dan langkah-langkah pembuatan coklat yang unik ini :







Bahan membuat Pralines

• 300 gr Cooking chocolate Compound (banyak dijual di supermarket dan toko bahan kue)
• cetakan kue berbentuk hati atau bola atau cetakan berbentuk apapun yang anda sukai 

Untuk isian:

• Cheese cream secukupnya
• Selai Blueberry secukupnya

CARA MEMBUAT

• Pertama potong kecil-kecil coklat yang akan dilelehkan kemudian di tim, tetapi jangan sampai terkena air. 
• Kemudian cetak coklat yang sudah leleh tipis saja pada cetakan dengan memakai kuas, meskipun tipis usahakan cetakan cukup kuat untuk nantinya menampung isian coklat. 
• Setelah itu dimasukkan ke mesin pendingin sampai benar-benar beku. 

Untuk isian :

• Campurkan cheese cream dengan blueberry atau dengan isian lainnya misalnya wine. 
• Setelah coklat benar-benar beku, masukkan isiannya dan tutup kembali dengan adonan coklat leleh. 
• Kemudian masukkan kembali kedalam kulkas sampai coklat mengeras.

sumber : http://www.infojajan.com/recipe/coklat-pralines