Ayam Goreng Rica – Rica tak dapat dipisahkan dengan para perantau asal Menado yang tersebar di seluruh Nusantara baik yang berada di Jakarta, Bali, Bandung ataupun merantau di Kalimantan. Rasa pedasnya yang khas menjadikan ayam bakar ini menjadi favorit bagi orang-orang yang menggemari makanan yang pedas.
Harga masakan Ayam Goreng Rica-rica ini relatif terjangkau untuk semua kalangan, anda dapat menemukanya di restoran-restoran di sekitar rumah anda. Cara memasaknya pun relatif mudah, jika anda mempunyai waktu luang dirumah cobalah membuat menu ini, saya yakin keluarga atau teman anda akan senang memakanya bersama-sama. Jika anda ingin membuatnya dirumah, inilah cara membuatnya :
Bahan – bahan Ayam Goreng Rica-Rica yang dipersiapkan :
1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
75 ml minyak sayur
100 ml airt
Bumbu – bumbu yang dipersiapkan kemudian haluskan :
150 g cabai merah
10 buah cabai rawit merah kecil
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
200 g tomat merah
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam
Langkah Cara Membuat Ayam Goreng Rica – Rica :
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Masukkan potongan ayam kemudian aduk-aduk hingga kaku.
- Tuangi air, masak hingga ayam empuk dan apabila kuah mulai habis, Segera angkat.
- Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga kering.
- Angkat, kemudian sajikan dengan sisa bumbu.
Jika anda senang dengan ayam bakar, anda juga bisa membakar ayam ini, sebab ayam ini bisa dinikmati dengan cara dibakar maupun digoreng. Sekian resep yang saya berikan hari ini, silahkan mencoba membuatnya :) Jika anda ingin melihat resep yang lainya dan alamat restoran-restoran yang ada di Indonesia, silahkan kunjungi : http://www.infojajan.com/
Sumber : http://resepmasakans.com/resep-ayam-rica-rica.htm
Tidak ada komentar:
Posting Komentar