Mau merayakan sesuatu yang sangat romantis dengan pacar atau gebetan? kue yang satu ini bisa mewakili perasaanmu di hari yang special, yuk kita coba membuat sebelum hari spesial tiba. berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya :
Bahan-bahan :
- 1 cup remah biskuit coklat
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 cup mentega
- 10 ons raspberry beku
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt tepung maizena
- 1/2 cup air
- 2 cup coklat chips putih
- 1/2 cup susu setengah krim
- 8 ons krim keju, haluskan
- 1/2 cup gula pasir
- 3 telur
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
Cara membuat :
Untuk lapisan bawah :
- campur dan aduk remah-remah biskuit,
- 3 sendok makan gula dan mentega cair di dalam sebuah mangkuk sedang.
- Tekan campuran ke bagian bawah panci 9 inci.
Untuk saus raspberry :
- campurkan raspberry, 2 sdm gula ,tepung maizena dan air didalam panic saus.
- Didihkan, dan biarkan selama 5 menit, atau sampai saus mengental.
- Saring saus untuk menghilangkan biji raspberrynya.
- Panaskan oven sampai 165 derajat C.
- Dalam mangkuk logam di atas panci berisi air mendidih, cairkan coklat chips putih dan susu setengah cream dalam mangkuk logam diatas panci berisi air mendidih
- aduk sesekali sampai halus.
- Di dalam mangkuk besar aduk krim keju dan 1/2 cup gula sampai halus.
- Kocok dengan telur. Campurkan vanilla dengan coklat putih yang sudah meleleh.
- Tuang setengah adonan di atas lapisan bawah.
- Olesi dengan 3 sendok makan saus raspberry diatas adonan.
- Tuang adonan ke dalam panci sisa keju dan olesi lagi dengan 3 sendok makan saus raspberry di atasnya.
- Lingkarkan adonan dengan ujung pisau untuk menciptakan efek marmer.
- Panggang selama 55-60 mnt atau sampai terbentuk.
- Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 8 jam sebelum dikeluarkan dari loyang.
mau coba membuat resep lain dari bahan coklat?? silahkan kunjungi :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar