Resep Ayam Bakar Meksiko Dengan Tomat Alpukat Salsa

Selamat siang semuanya, hari ini saya akan memberikan resep ayam bakar meksiko dengan tomat alpukat salsa. makanan khas meksiko ini sangat cocok jika anda sedang berkumpul dengan teman-teman ataupun keluarga di halaman rumah atau tempat lain.

Langsung saja saya berikan tahapan dalam membuat masakan meksiko yang satu ini

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 4 dada ayam tanpa tulang (meninggalkan kulit pada)
• 2 besar tomat
• 1 bawang merah kecil
• 1 kupas alpukat
• 2 jalapeno paprika atau 3 sampai 6 serrano segar cabai (lebih spicier tersebut, mulai dengan 3)
• 3 siung bawang putih, dikupas
• 2 sdm jus jeruk
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sdm ketumbar cincang
• Minyak zaitun untuk melakukan pengolesan dada ayam
• Potong tomat dan bawang merah menjadi irisan tebal.
• Potong paprika dua dan buang bijinya.

Masukan siung bawang putih dan irisan tomat, bawang, dan merica di atas panggangan. Biarkan panggangan ini dengan tutupnya tertutup sampai sayuran dan paprika yang hangus dan kulit bawang putih datang dari (sekitar dua menit di setiap sisi).

Ambil sayur, merica dan bawang putih dari panggangan dan potong bahan-bahan dan aduk rata. Aduk dalam jus lemon dan bumbui dengan garam dan / atau lada (sesuai selera yang anda inginkan).

Setengah menggunakan campuran ini tersebar di atas dada ayam (pastikan untuk menggosok di bawah kulit longgar) dan biarkan meresap selama 1 jam pada suhu kamar atau sampai empat hari didinginkan.

Ketika Anda siap untuk grill ayam oleskan dengan minyak zaitun dan letakkan di panggangan yang telah dipanaskan pada tinggi. Masak dada ayam sampai jus jelas - sekitar lima menit di setiap sisi.

Sementara ayam dibakar cincang alpukat dan aduk ke dalam setengah sisa campuran sayur, merica dan bawang putih. Tambahkan ketumbar dan aduk semuanya.

Potong ke dada ayam pada bagian paling tebal, ketika mereka benar-benar dimasak jus akan jelas dan daging akan menjadi putih. Jauhkan semua peralatan yang Anda gunakan untuk menangani ayam mentah terpisah dari yang Anda gunakan untuk menangani daging dimasak. Pastikan untuk mencuci tangan setelah memegang ayam mentah. Kontaminasi silang bakteri dapat sebagai berisiko untuk kesehatan Anda seperti makan daging mentah.

resep-resep makanan lainya dapat anda lihat disini