Jajanan Kue Pastel

Anda pasti sudah mengenal jajanan ini, jajanan ini biasanya di jual di pinggir jalan pada saat pagi hari, makanan ini adalah kue pastel.

Kue pastel yang enak ini didalamnya biasa diisi dengan isian sayur dengan telor. Isi dalamanya biasanya dapat diisi dengan daging, ikan atau yang lainya sesuai dengan keinginan anda.

Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat kue pastel ini : 

Bahan Adonan Kulit Kue Pastel :

250 g tepung terigu

½ sdt garam

1 butir telur ayam, kocok

50 g margarin

75 ml air es

minyak goreng

Isi Kue Pastel :

2 sdm minyak sayur

4 butir bawang merah, cincang

2 siung bawang putih, cincang

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, iris halus

100 g daging ayam , cincang

100 g udang kupas, cincang

50 g buncis, iris halus

50 g wortel, iris halus

25 g suun kering, rendam air hingga lunak, iris halus

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

50 ml air

2 butir telur rebus, kupas, potong kecil

Cara membuat Kue Pastel 

• Adonan kulit: Campur tepung terigu, garam, dan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan margarin, aduk rata. Tuangi air sambil uleni hingga terbentuk adonan yang licin/kalis. Gilas adonan hingga tipis. Cetak menjadi bundaran 8-10 cm.
• Isi: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan daun bawang dan seleri, aduk rata. Tambahkan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.
• Masukkan wortel, buncis, suun, garam, merica, dan air. Aduk rata hingga airnya habis.
• Angkat. Tambahkan telur rebus, aduk rata.
• Isi tiap lembar adonan dengan 1 sdm adonan isi. Lipat dua, pilin keliling sisinya hingga rapat. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. 

jika anda ingin melihat info jajanan atau info kuliner lainya silahkan kunjungi : http://www.infojajan.com/